Грузинская домашняя кухня · Ванкувер
Хинкали в Ванкувере: ручная лепка, бульон внутри
Хинкали это горские грузинские пельмени: тонкое тесто, минимум 19 складок, сочный фарш и горячий бульон. В Deda каждый хинкали лепят вручную, и скоро мы привезём их в Ванкувер: доставка, кейтеринг и поп-апы.
Записаться в лист ожиданияInstagram @deda_vancouver
В первом меню
Хинкали
Хинкали ручной лепки: говядина, свинина, зелень и бульон внутри.
Рецепт →
Пхали
Паштеты из шпината, свёклы и фасоли с орехами, чесноком и гранатом.
Рецепт →
Харчо
Говяжий суп с рисом, орехами и сливой ткемали.
К запускуКак есть хинкали
Берите хинкали за хвостик. Надкусите, выпейте бульон, потом съешьте остальное. Хвостик остаётся на тарелке, и по количеству хвостиков грузины считают, кто победил. Побольше чёрного перца. Вилки в традицию не входят.
Какие хинкали мы планируем
Первыми будут калакури, городские хинкали с говядиной, свининой, кинзой и специями. Хотим добавить мтиулури, горские, только мясо, лук и перец, а также вегетарианские хинкали с грибами или сыром. Напишите нам в Instagram, какие вы хотите на первой дегустации.
Для кого мы готовим
- Ванкувер
- Бернаби
- Ричмонд
- Норт-Ванкувер
- Вест-Ванкувер
- Нью-Вестминстер
- Коквитлам
- Суррей
Частые вопросы
Где купить хинкали в Ванкувере?
Deda привозит хинкали ручной лепки в Ванкувер: доставка, кейтеринг и поп-апы. Запишитесь в лист ожидания, чтобы узнать о первой дегустации.
Можно ли приготовить хинкали дома?
Да. Наш рецепт хинкали есть на сайте на русском, украинском и английском.
Чем хинкали отличаются от пельменей?
Хинкали крупнее, собраны в хвостик сверху, а в сырой фарш добавляют воду, поэтому при варке внутри получается бульон.